ZUCCHINE

proprietΓ  e caratteristiche

Le π—­π—¨π—–π—–π—›π—œπ—‘π—˜ sono tra gli ortaggi top della bella stagione.⁣
Versatili in cucina sono tra le piΓΉ utilizzate. Ma cosa c’Γ¨ da sapere di questa verdura cosΓ¬ diffusa?⁣
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Le zucchine sono tra le piante piΓΉ diffuse nella cucina mediterranea. Sono arrivate perΓ² per la prima volta nel nostro continente 𝒔𝒐𝒍𝒐 𝒏𝒆𝒍 1500 grazie agli esploratori europei. Prima non sapevamo neanche che esistessero.⁣
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Versatile e facile da usare la zucchina ha il 96% di acqua, il che la rende π—Ίπ—Όπ—Ήπ˜π—Ό 𝗱𝗢𝗴𝗲𝗿𝗢𝗯𝗢𝗹𝗲, saziante e ottima per il corretto funzionamento dell’apparato digerente.⁣

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Ricche di π‘½π’Šπ’•π’‚π’Žπ’Šπ’π’‚ π‘ͺ, che aiuta contro la ritenzione idrica e ad avere una pelle piΓΉ bella, e di π‘½π’Šπ’•π’‚π’Žπ’Šπ’π’‚ 𝑩9, ma hanno una buona dose anche di π‘½π’Šπ’•π’‚π’Žπ’Šπ’π’‚ 𝑩6 𝒆 𝑲.⁣
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Buona fonte di 𝐜𝐚π₯𝐜𝐒𝐨, 𝐦𝐚𝐠𝐧𝐞𝐬𝐒𝐨, 𝐟𝐨𝐬𝐟𝐨𝐫𝐨 𝐞 𝐩𝐨𝐭𝐚𝐬𝐬𝐒𝐨. Quest’ultimo favorisce l’abbassamento della pressione arteriosa (quindi ottima per chi ha problemi di ipertensione) e contribuisce ad abbassare i livelli di Colesterolo LDL.⁣

⁣Ma come sceglierle?⁣
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Il colore deve essere verde intenso senza macchie scure e le estremità devono tendere al marroncino o al verde chiaro. Non scegliere zucchine troppo grandi perché con la maturazione risulterebbero più amare e acquose. Infine devono avere una consistenza dura al tatto ma senza fare resistenza al taglio.⁣
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Le zucchine non esistevano in Europa prima della scoperta dell’America, mentre ora si trovano tutto l’anno nei supermercati. La stagione delle Zucchine perΓ² Γ¨ quella che va da giugno a settembre ed Γ¨ in quei mesi che si puΓ² gustare il frutto migliore.⁣

Ricette facili con le zucchine???

3 Ricette veloci e facili con le ZUCCHINE

Le π—­π—¨π—–π—–π—›π—œπ—‘π—˜ sono davvero un ingrediente versatile e pieno di proprietΓ  tipico dell’estate. ⁣
Ecco 3 idee super facili per usarle in cucina.⁣

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