ZUCCHINE
proprietΓ e caratteristiche
Le ππ¨πππππ‘π sono tra gli ortaggi top della bella stagione.β£
Versatili in cucina sono tra le piΓΉ utilizzate. Ma cosa c’Γ¨ da sapere di questa verdura cosΓ¬ diffusa?β£
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Le zucchine sono tra le piante piΓΉ diffuse nella cucina mediterranea. Sono arrivate perΓ² per la prima volta nel nostro continente ππππ πππ 1500 grazie agli esploratori europei. Prima non sapevamo neanche che esistessero.β£
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Versatile e facile da usare la zucchina ha il 96% di acqua, il che la rende πΊπΌπΉππΌ π±πΆπ΄π²πΏπΆπ―πΆπΉπ², saziante e ottima per il corretto funzionamento dell’apparato digerente.β£
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Ricche di π½πππππππ πͺ, che aiuta contro la ritenzione idrica e ad avere una pelle piΓΉ bella, e di π½πππππππ π©9, ma hanno una buona dose anche di π½πππππππ π©6 π π².β£
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Buona fonte di πππ₯ππ’π¨, π¦ππ π§ππ¬π’π¨, ππ¨π¬ππ¨π«π¨ π π©π¨πππ¬π¬π’π¨. Quest’ultimo favorisce l’abbassamento della pressione arteriosa (quindi ottima per chi ha problemi di ipertensione) e contribuisce ad abbassare i livelli di Colesterolo LDL.β£
β£Ma come sceglierle?β£
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Il colore deve essere verde intenso senza macchie scure e le estremitΓ devono tendere al marroncino o al verde chiaro. Non scegliere zucchine troppo grandi perchΓ© con la maturazione risulterebbero piΓΉ amare e acquose. Infine devono avere una consistenza dura al tatto ma senza fare resistenza al taglio.β£
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Le zucchine non esistevano in Europa prima della scoperta dell’America, mentre ora si trovano tutto l’anno nei supermercati. La stagione delle Zucchine perΓ² Γ¨ quella che va da giugno a settembre ed Γ¨ in quei mesi che si puΓ² gustare il frutto migliore.β£
Ricette facili con le zucchine???
3 Ricette veloci e facili con le ZUCCHINE
Le ππ¨πππππ‘π sono davvero un ingrediente versatile e pieno di proprietΓ tipico dell’estate. β£
Ecco 3 idee super facili per usarle in cucina.β£
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