Impasta in una terrina la farina con la margarina a temperatura ambiente. Aggiungi la scorza di limone grattugiata, il lievito e il latte poco alla volta mentre impasti. Potrebbe servine meno o di più di quello che ho utilizzato io.

Non impastare a lungo ma fino a che non si compatta un po’.
Avvolgi il panetto in pellicola e telo cerato e porta in frigo per 30 minuti.
Scalda il forno intanto.

Togli dal frigo e con l’aiuto di due fogli di carta forno stendi la frolla dello spessore di quasi un cm.
Adagiala con l’aiuto del foglio di sotto su una teglia per crostata. Rifinisci il bordo e bucherella il fondo con una forchetta. Aggiungi la confettura di fichi e stendila uniformemente.
Con la pasta avanzata fai delle decorazioni a tuo piacimento.

Inforna a 180° per 35 minuti.

A fine cottura, se ti va, aggiungi scaglie di cioccolato fondente su tutta la superficie: con la crostata ancora calda scioglieranno. A me è piaciuto molto dare quel tocco strong alla crostata.